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Abattoir de Langogne - Lozère


Régie Municipale
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Abattage d'animaux de boucherie         
Traitement de gibier
Professionnels et Particuliers
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Agrément Européen FR 48.080.001 CEE
Abattoir Catégorie 2
 
 
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Agrément ECOCERT pour l’abattage d’animaux
issus de l’Agriculture Biologique
 Pour le porc: Agrément VPF ; Situé dans la zone "Porc Montagne",
"Porc de Haute-Loire" et  "Porc  Fermier d’Auvergne"
 
Situé dans la zone d’abattage "De Lozère"
pour le veau, le bovin et l’ovin
Situé dans la zone d’abattage de l’AOC "Fin Gras du Mézenc"
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Des garanties de qualité assurées par un responsable qualité et respect de la méthode HACCP.
Des ouvriers qualifiés: chaque année, formations  garantissant un service de qualité de travail et d’hygiène.
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Chaîne bovins/veaux rénovés en 2010/2011
 
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ABATTAGE

PLANNING D'ABATTAGE
 
LUNDI         Veau - Ovin/Caprin - Porc
MARDI        Bovin - Veau - Ovin/Caprin - Porc
MERCREDI   Bovin - Veau - Ovin/Caprin - Porc
JEUDI         Bovin - Veau - Ovin/Caprin - Porc
 
Hygiène :De 3 Cocktail Couleur Manches Moulante Noir Été Unie Jaycargogo 4 Dentelle Femmes Robe
  • Inspection vétérinaire systématique et  permanente.
 Prestations et équipements :
  • Tests ESB sur bovins concernés deux fois par semaine. Résultats le lendemain matin (prestation facturée).
  • Prélèvements trichines sur porcs plein air et sangliers. Résultats le lendemain matin (prestation non facturée).
  • Fendeuse automatique pour les porcs pour une meilleure présentation des carcasses.
  • Mise en place d’un abattoir sanitaire pour l’abattage d’animaux accidentés.
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HORAIRE BOUVERIE
 
DIMANCHE    9h00 à 12h00
LUNDI          9h00 à 12h00 et 14h00 à 18h00
MARDI         9h00 à 12h00 et 14h00 à 18h00
MERCREDI    9h00 à 12h00 et 14h00 à 18h00
JEUDI          9h00 à 12h00 et 14h00 à 18h00  Sac 41 Paris noir Noir Adèle Lancaster Femme 421 5Rq1Uz
 
 Prestations:
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  • Les animaux sont amenés la veille de leur abattage.
  • Les veaux du marché de Costaros peuvent être livrés le lundi matin jusqu'à 12h00 pour abattage le jour même.
  • La remise des cartons/cartes vertes pour les bovins et des documents de circulation pour les ovins/caprins et porcins se fait au moment du dépôt. Ils doivent être renseignés, datés et signés.
Une aire de lavage obligatoire des véhicules de transport est mise à disposition des clients.
L’abattoir dispose d’un double quai de déchargement ainsi que d’une aire de manœuvre pour les camions remorques.3 Manches Dentelle 4 Femmes Couleur Cocktail Noir Unie Jaycargogo Moulante Robe Été De
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CARCASSES

RETRAIT DES CARCASSESFemmes Dentelle 4 Noir De Moulante 3 Robe Manches Jaycargogo Unie Été Couleur Cocktail
 
LUNDI          8h00 à 12h30 et 13h30 à 18h00
MARDI         8h00 à 12h30 et 13h30 à 18h00
MERCREDI    8h00 à 12h30 et 13h30 à 18h00Robe Cocktail Jaycargogo Unie Moulante Noir 4 3 Été De Couleur Femmes Dentelle Manches
JEUDI          8h00 à 12h30 et 13h30 à 18h00
SAMEDI        9h00 à 12h00
 
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Abattages particuliers
du lundi au samedi, de 9h00 à 11h30
Prestations:
  • Les carcasses et abats peuvent être récupérés dès le lendemain de l’abattage.
  • Les carcasses peuvent être stockées le temps nécessaire à leur maturation dans les frigos de l’abattoir (prestation non facturée).
  • Trois quais de chargement sont à disposition des usagers.
  • Le chargement des carcasses est facilité grâce à un système de transfert sur rails quai/véhicule.
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  • Tarifs dégressifs en fonction du tonnage, avec remises possibles.
  • L’abattoir est à votre disposition pour toute étude tarifaire.
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CONTACTS :
 
 
ABATTOIR DE LANGOGNE
 
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Régie Abattoir Municipal
Quartier du Pont d’Allier
48300 LANGOGNE
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Tel: 04.66.69.00.94
Fax: 04.66.69.31.16
mail: abattoir.langogne@wanadoo.fr
Siret: 78007574300010  - APE 1011Z
 

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